Jornada de Empresas Amigas de la Universidad de Salamanca

Jornada de Información y Sensibilización en materia de ALÉRGENOS ALIMENTARIOS en Establecimientos de Hostelería y Restauración:

"Una obligación, una responsabilidad, una oportunidad"

La Universidad de Salamanca a través de la Fundación General y del programa de Empresas Amigas de la Universidad de Salamanca, ha organizado esta jornada gratuita. Su objetivo es INFORMAR y SENSIBILIZAR a la sociedad salmantina en general y a las empresas del sector de hostelería y restauración en particular, sobre la información alimentaria obligatoria al consumidor en materia de alérgenos alimentarios en empresas de servicio de comidas sin envasar para colectividades.

Lugar de Celebración

En la Escuela de Hostelería de Santa Marta
DIA: martes, 24 de Febrero de 2015
HORA: 9:30
DURACIóN APROXIMADA: 3,5 horas

Video Presentación

En éste video podéis ver información sobre la Jornada            

Programa

En la jornada se tratarán, entre otros, los siguientes temas:

    • Qué son las alergias
    • El problema social que tienen las familias
    • Las obligaciones que tienen las empresas y cómo cumplirlo
    • La amenaza oculta: los alérgenos ocultos en productos alimentarios
    • Alérgenos alimentarios: control, vigilancia e integración en sistemas de seguridad y calidad alimentarias
    • La captación y fidelización de clientes/usuarios

Inscripción y Patrocinadores

La inscripción es gratuita, pero imprescindible. Puede hacerlo a través de los siguientes medios:

    • en el MAIL:  Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
    • o en la dirección:   http://fundacion.usal.es/empresasamigas
    • en el teléfono:   923.60.04.04

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